ホットコーヒー 2 カルーア 1 生クリーム 1 → コーヒーとカルーアをステア、その後生クリームをたらす。 甘みの中に苦味があり、アルコールの味もほんのり残って飲みやすい。

ライト・ラム 5 ドライ・バムース 3 レモン・ジュース 少々 (本来はレモンカット) → ミキシング・グラスでステアし、カクテルグラスに移す

粉砂糖 小2 テキーラ 2 ライムジュース 1 レモンジュース 小1 → シェイク これは飲みやすい。名前もメキシコの香りがしていい。

アイリッシュ・ウィスキー 2 レモンジュース 1 蜂蜜 1 水 3 → 小鍋に入れて蜂蜜が溶けるまで温める何故にブルーなんだ？蜂蜜と温かいのとでお酒の感じはだいぶ減ってるけど、立ち上る湯気に含まれるアルコールで目がしょぼしょぼするよ。

テキーラ 5 レモンジュース 2 粉砂糖 小1 → シェイク ソーダ水 8 → ステア

ウォッカ 4 ペパーミント・シナプス 1 → ステア これもアルコール度の高いカクテル。

ウォッカ 3 カルーア 1 ものすごくアルコール度の高いカクテルになります。

テキーラ 1/5 オレンジジュース 4/5 → ステア グレナデン・シロップ 小1/2 → 静かに注ぐ

ウォッカ 3 レモンジュース 1 粉砂糖 小1/2 → シェイク トニックウォーター 8 → ステア なかなか飲みやすいお味。

カナディアン・ウィスキー 3 レモンジュース 1 オレンジジュース 2 → シェイク ちょっとウィスキーの味が強くするね。

ジン 2/7 トニック・ウォーター 5/7 レモン汁 少々 → ステア

ライト・ラム 2/7 レモン汁 1/7 トニック・ウォーター 4/7 グレナンデ・シロップ 小1 → ステア

ライト・ラム 1/3 ジンジャエール 2/3 レモンジュース 少々 → ステア

ジン 2/3 オレンジジュース 1/3 粉砂糖 1tsp → シェイク ジンがちょっと飲みやすくなる。

ライト・ラム 2/3 ライムジュース 1/3 粉砂糖 1tsp → シェイク

ウィスキー 1/3 ジン 1/3 レモンジュース 1/3 粉砂糖 1/2tsp グレナデン・シロップ 1/2tsp → シェイク 今回はイチゴが刺さっていますがお気になさらず。

テキーラ 1/3 ジンジャエール 2/3 カンパリ 1tsp → ステア 「虐殺」という名前なので出すときは注意しましょう。

ドライ・ジン 3/4 レモン・ジュース 1/4 ジンジャエール 適量 → ステア ジンジャエールでドライ・ジンが飲みやすくなる。

ウォッカ 3/4 ライムジュース 1/4 ジンジャエール 適量 → ステア レモンのさわやかさとジンジャエールの甘みがあって、すっきりした飲み心地。

カルーア 1/4 ジンジャエール 3/4 レモンジュース 少々 → ステア カルーアの新しい飲み方を知った。

カルーア 1/4 牛乳 3/4 → ステア 飲みやすいカクテルの定番。

アイリッシュ・クリーム 1/2 牛乳 1/2 → ステア コーヒー牛乳のような雰囲気。

ドライ・ジン 3/4 ライム・ジュース 1/4 → シェイク ライムの香りが強いな。

ライ・ウィスキー 45ml ライム・ジュース 15ml グレナデン・シロップ 小1/2 砂糖 小1 → シェイク ちゃんと混ぜないと味がハチャメチャだ。

カンパリ 45ml ソーダ水 適量 → ステア 柑橘系の苦味。

ドライ・ジン 3/4 ドライ・ベルモット 1/4 → シェイク 非常にドライ（辛口）なカクテル。

バカルデ・ラム 1/2 ライムジュース 1/4 グレナデン・シロップ 1/4 → シェイク 甘めで飲みやすい。