材料 キャベツ にんじん オイスターソース 大1 ごま油 大1 酢 大1 白ゴマ 大1 胡椒 適量 作り方 キャベツ・にんじんを千切りにします。 オイスターソース・ごま油・酢・白ゴマ・胡椒をボールで混ぜます。 3にキャベツ・にんじんを入れて合えます。

材料 パスタ ツナ缶 1缶 マヨネーズ 大1と1/2 醤油 大1 ごま油 大1 炒りゴマ 適量 ネギ 適量 胡椒 少々 作り方 パスタを茹でます。 ボウルに缶汁をきったツナを入れ、マヨネーズ・醤油・ごま油・胡椒を加え混ぜます。 2に茹でたパスタを入れ合えます。 お皿…

材料 豚挽き肉 ネギ ニラ にんにく 餃子の皮 塩・胡椒 少々 ごま油 少々

材料 クリームコーン缶 1缶 水 クリームコーン缶と同量分 鶏がらスープの元 小1 卵 1個 酒 大1/2 ネギ 適量 片栗粉 適量 塩 少々 胡椒 少々 醤油 少々 作り方 鍋にコーン・水・鶏がらスープの元を入れ一煮立ちさせます。 塩・胡椒で調味し、水溶き片栗粉を加…

材料 ゼラチン 小1 水 大2 生クリーム 100ml 牛乳 50ml 砂糖 大1 バニラエッセンス 少々 作り方 耐熱容器に水を入れ粉ゼラチンを加え混ぜます。 1に氷1カケを入れ2分置きます。 氷を取り除きラップをかけずに電子レンジで20秒(600W)温めます。 別の耐熱容器…

材料 スパゲティー 適量 ニンニク 適量 バジル 適量 塩 適量 胡椒 適量 オリーブオイル 適量 作り方 パスタを茹でます。アルデンテの少し手前で引き上げます。 火にかけずにフライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを温めます。 2にバジルを入れます。炒…

材料 木綿豆腐 牛肉 ネギ にんじん 白菜 しいたけ えのきだけ マッシュルーム だし 160ml 酒 大2 砂糖 小2 醤油 大1.5 みりん 小1 作り方 豆腐を電子レンジに10秒かけ、キッチンペーパで包んで水気を取ります。 牛肉・ネギ・にんじん・白菜・きのこ類を食べ…

材料 サーモン(生) 白ネギ にんじん えのきだけ マッシュルーム サヤインゲン 塩 胡椒 サラダ油 バター レモン汁 作り方 サーモンの切り身に塩・胡椒をふります。 ネギを斜め薄切りにします。にんじんを薄く半月切りにします。 マッシュルーム・えのきだけを…

材料 牛肉 150g ジャガイモ 3個 タマネギ 1個 にんじん 醤油 大さじ2と1/2 砂糖 大さじ1〜2 酒 大さじ1 作り方 牛肉薄切りを一口大、タマネギをくし型に、にんじん・ジャガイモを乱切りにする。 鍋に油をしき牛肉を炒める。 砂糖・醤油・酒を入れる。 タマネ…

材料 米 乾燥わかめ 塩 粉末だし 白ゴマ 作り方 米をとぎます。 ちょと少なめの水に入れます。 味見をしながら少ししょっぱいくらいに塩を加えます。 だし、乾燥わかめを加え普通に炊きます。 炊けたら充分蒸らします。 食べる直前に白ゴマをまぶします。

材料 白玉粉 150g 砂糖 大1 水 130ml みたらし 醤油 大1.5 砂糖 大4.5 水 100ml 水溶き片栗粉 (水 大1, 片栗粉 大1) 作り方 小鍋にみたらしの材料(醤油・砂糖・水)を合わせて火にかけます。 一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えとろみを出します。 別の容器に…

材料(4人分) くるみ 150g 牛挽肉 200g タマネギ 1/2個 にんじん 1/2本 ニンニク 1片 生姜 1カケ カレー粉 大1 小麦粉 大2 コンソメスープ 200ml 塩 小1/2 トマトケチャップ 大2 中濃ソース 大2 ご飯 適量 サラダ油 適量 胡椒 適量 作り方 50gのくるみはみじ…

材料 中力粉 200g ベーキングソーダ 小1/3 くるみ 60g マーガリン 100g 砂糖 100g 卵 2個 牛乳 120ml 作り方 中力粉とベーキングソーダを合わせふるいにかけます。 くるみを3mm程度の大きさに刻みます。 ボウルにマーガリンを入れ、泡だて器でクリーム状にな…