材料 ペンネ 320g 牛挽肉 200g トマト缶 1缶 タマネギ 70g にんじん 40g ニンニク 1片 バター 30g オリーブ油 40ml 白ワイン 40ml 赤ワイン 50ml 薄力粉 大1 固形ブイヨン 1個 塩 適量 胡椒 適量 作り方 タマネギ・にんじん・ニンニクをみじん切りにします。…

材料 (4人分) カニ(缶詰) 150g 酒 大1 卵 6個 コンソメスープ 大1 塩 小2/3 ネギ 2本 ごはん 適量 サラダ油 適量 あん ゆでタケノコ 40g 干ししいたけ 2枚 にんじん 30g コンソメスープ 300ml 酒 大1 醤油 大1 砂糖 大1 グリンピース 適量 水溶き片栗粉 適量…

材料 牛もも肉 200g 溶き卵 1/2個分 片栗粉 大1 サラダ油 大1 ピーマン 1個 赤ピーマン 1個 茹でたけのこ 80g 長ネギ 1/2本 ショウガ 1片 塩 適量 A 酒 大1 水 大1 醤油 小1 塩 小1/4 胡椒 適量 B 醤油 大1 酒 大1 オイスターソース 大1/2 砂糖 大1/2 塩・胡…

材料 はくさい 500g 酒 大2 みりん 大2 醤油 大4 つくね 鶏挽肉 200g タマネギ 1/2個 卵(溶き卵) 1個 塩 小1/3 片栗粉 大1 パン粉 1/2カップ 作り方 マネギを細かくみじん切りにし、絞って水気を切る。 ボウルに鶏挽肉・溶き卵・塩・片栗粉・パン粉・1を合わ…

材料 (4人分) トマト 小2個 ツナ缶 1缶 唐辛子 少々 ニンニク 1片 リングイネ 塩 適量 オリーブオイル 適量 作り方 トマトは細かくザク切り、ニンニクはみじん切り、唐辛子は種を取り除いて輪切りにする。 プレヒートなしでオリーブオイルをたっぷりひき、ニ…

材料 絹豆腐 豚挽肉 にんにく ねぎ しょうが ごま油 チキンスープの素 大さじ1 醤油 豆板醤 味噌 片栗粉 塩・胡椒 作り方 にんにく・しょうがはみじん切り、ねぎは輪切りにする。 カップ1の水を沸騰させチキンスープの素を入れる。 豆腐を切り、沸騰したお湯…

材料 鶏もも肉 キャベツ 1/4個 タマネギ 1/2個 にんじん ピーマン 1個 ごま油 適量 タレ コチュジャン 大2 しょうゆ 大2 酒 大2 みりん 大2 ごま油 小2 粉唐辛子 小1〜2 にんにく(すりおろし) 1片 しょうが(すりおろし) 1/2かけ 作り方 タレの材料を全て合わ…

材料 イチゴ 小4個 粒あん (or 小倉あん) 200g 白玉粉 150g 砂糖 大2+小1 水 65ml 牛乳 150ml 作り方 イチゴを洗ってヘタを落とす。 水をよく切り適当なサイズにする。 8等分にした粒あんでイチゴを包む。 白玉粉と砂糖をボウルに入れ、水を加えて湿らせる。…

材料 ジャガイモ 塩・胡椒 マヨネーズ 作り方

材料 鶏モモ肉 生姜 しょうゆ 片栗粉 作り方

材料 もち米 3カップ 小豆 1/3カップ 塩 小さじ1/2 ごま塩 ごま (or 黒ゴマ) 適量 塩 適量 作り方 小豆を3倍量の水で中火にかけ2〜3分煮る。一度煮汁を捨て、再び水を入れる。20分弱火で煮て、2度目の煮汁は捨てずに取っておく。小豆はザルであけ汁を切る。 …