2005-09-01から1ヶ月間の記事一覧

ミルクレープ

材料(直径22cmの半分) クレープ生地 薄力粉 100g 砂糖 20g 塩 少々 卵 2個 牛乳 250ml 溶かしバター(無塩) 15g バニラエッセンス 少々 カスタードクリーム 卵黄 2個 牛乳 130ml グラニュー糖 40g 薄力粉 15g 無塩バター 10g 作り方 クレープ生地 薄力粉…

マカロニグラタン

材料 マカロニ 200g 塩 20g (マカロニ茹で用) タマネギ 1個 マッシュルーム 1パック ウィンナー 適量 モツァレラチーズ(ピザ用チーズ) 適量 ホワイトソース バター 40g 小麦粉 大さじ4 牛乳 700ml コンソスープの素 大1/2 塩・胡椒 少々 作り方 ホワイト…

アップルパイ

材料 パイ生地 強力粉 100g 薄力粉 200g 塩 小さじ 1/2 無塩バター 250g クリームチーズ 100g 冷水 50-60ml フィリング りんご 3個 上白糖 20g ブラウンシュガー 25g レモン果汁 1/2個 無塩バター 15g コーンスターチ 大さじ1 ブランデー 大さじ1 溶き卵 適…