肉じゃが

材料

• 牛肉　150g
• ジャガイモ　3個
• タマネギ　1個
• にんじん
• 醤油　大さじ2と1/2
• 砂糖　大さじ1〜2
• 酒　大さじ1

作り方

1. 牛肉薄切りを一口大、タマネギをくし型に、にんじん・ジャガイモを乱切りにする。
2. 鍋に油をしき牛肉を炒める。
3. 砂糖・醤油・酒を入れる。
4. タマネギ・にんじん・ジャガイモを加える。
5. 水を少し加え蓋をして中火で煮る。