ハヤシライス

材料

• ご飯

ハヤシソース

• 牛モモ薄切り肉 200g
• 小麦粉 大1
• 玉ねぎ 200g
• 湯 100ml
• トマトピューレ 100ml
• コンソメスープの素
• 中濃ソース 大2
• ケチャップ 40g
• しょうゆ 小1
• 赤ワイン 大2
• レモン汁 大1

作り方

1. 牛肉を1cm幅に切り塩・コショウをする。
2. 玉ねぎは大きくみじん切りにする。
3. フライパンに油をしき、牛肉をいためる。色が変わったら小麦粉を絡める。
4. 玉ねぎを加え炒める。しんなりしてきたら湯を加える。
5. 沸騰したらアクをとり、ハヤシソースの残り材料を加える。
6. 弱火で煮込む。
7. ハヤシソースをご飯にかける。