オクラと鶏肉の煮物

レシピ 和食


材料（2人前）

  • オクラ 適量
  • 鶏もも肉 適量
  • サラダ油 適量
  • ごま油 少々
  • 水 150ml
  • 醤油 大1
  • みりん 大1

作り方

  1. オクラは塩をふってもみ、へたを落として斜めに切る。
  2. 鶏もも肉は一口大に切る。
  3. 鍋にサラダ油をしき、鶏肉を炒める。
  4. 鶏肉の色が変わったら水を入れ、沸騰したらオクラと醤油・みりんを加える。
  5. 落し蓋をして中火で煮汁がなくなるまで煮る。
  6. 香りづけにごま油をたらす。