フライドチキン（ダッチオーブン使用）

材料

• 鶏肉手羽元
• 小麦粉
• 塩
• コショウ
• パプリカパウダー
• 牛乳
• サラダ油

作り方

1. 手羽元を牛乳に浸してやわらかくする。
2. 手羽元に塩・コショウ・パプリカパウダーをまぶして下味をつける。
3. 小麦粉をまぶす。ビニール袋に手羽元と小麦粉を入れてフリフリすると手間いらず。
4. 中火にかけたダッチオーブンに油を入れよく温める。
5. 油に手羽元を入れ5分ほど表面を揚げる。その後蓋をして中火で15分ほど揚げる。
6. 手羽元の油を切ってさらに取る。