マカロニグラタン

材料

• マカロニ 200g
• 塩 20g （マカロニ茹で用)
• タマネギ 1個
• マッシュルーム 1パック
• ウィンナー 適量
• モツァレラチーズ（ピザ用チーズ） 適量

ホワイトソース

• バター 40g
• 小麦粉 大さじ4
• 牛乳 700ml
• コンソスープの素 大1/2
• 塩・胡椒 少々

作り方
ホワイトソース

1. 鍋でバターを溶かす。
2. 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜる。
3. フツフツとしてきたら牛乳を一気に加え、ダマができないようによく混ぜ合わせる。
4. とろみがついてきたらコンソメスープの素・塩・コショウを加える。

グラタン

1. タマネギは薄切り、マッシュルームはスライス、ウィンナーは適当な大きさに切る。
2. フライパンでタマネギを炒める。
3. 2にマッシュルーム・ウィンナーを加え温める。
4. 3をホワイトソースの鍋に入れる。
5. マカロニを茹でる。
6. 茹で上がったマカロニもホワイトソースの鍋に入れる。
7. 6を耐熱容器に移し、モツァレラチーズをまぶす。
8. 摂氏250度（華氏480度）に温めたオーブンに入れ15分焼く。
9. 表面に焦げ目がついたら出来上がり。