イチゴ大福

レシピ お菓子


材料

作り方

  • イチゴを洗ってヘタを落とす。
  • 水をよく切り適当なサイズにする。
  • 8等分にした粒あんでイチゴを包む。
  • 白玉粉と砂糖をボウルに入れ、水を加えて湿らせる。
  • 4に牛乳を加え手で混ぜる。
  • 5を万能こし器でこし耐熱容器に移す。
  • ラップをして電子レンジで2分加熱、一度混ぜて更に3分加熱する。
  • 片栗粉をふった台にのせ8等分にする。
  • 粗熱が取れたら下になっていた面が表面になるようにして3を包む。

注意
6の時点で生地が水っぽくなっているが、加熱後には適当な堅さになります。