ジャンバラヤ

材料（2.5人分）

• 米 1.5合
• たまねぎ 半個
• パプリカ 赤 1個, 黄 1個
• にんにく 適量
• サラミ 適量
• ベーコン 適量
• トマト缶 (Diced) 300ml
• 水 300ml
• コンソメ 1キューブ
• チリパウダー 大1-2
• パセリ 適量

作り方

1. 米を洗って水を切り置いておく。
2. にんにくをみじん切り、たまねぎ・パプリカ・サラミ・ベーコンをあらみじん切りする。
3. 温めたダッチオーブンに油を敷き、にんにくを香りが出るまで炒める。
4. たまねぎを透明になるまで炒める。
5. パプリカ・サラミ・ベーコンを加え炒める。
6. 米を加えて炒める。
7. トマト缶・水・コンソメ・チリパウダーを加え、蓋をして煮る。
8. 沸騰してきたら中火で20分煮込む（米を炊く）。
9. 水気がなくなったらパセリをふって全体を混ぜ合わせる。