フライドチキン

材料

• 鶏肉手羽元 6本
• 牛乳 適量 （手羽元を漬け込める程度）
• サラダ油 適量 （手羽元が浸る程度）
• 小麦粉 適量
• 塩 適量
• コショウ 適量

作り方

1. 鶏肉を牛乳に30分ほど漬け込み肉をやわらかくする。
2. ビニール袋に小麦粉・塩・コショウを入れ、そこに1の手羽元を入れて混ぜる。
3. ダッチオーブンにサラダ油を入れて温める。
4. 油が温まったら手羽元をダッチオーブンに入れ、蓋をして中火で7分揚げる。
5. 油が少なめの場合は途中で手羽元をひっくり返す。